肥沃的耕地都曾经过河流或是海洋的沉积物累积。近代由于治水工程的控制，河流氾滥已经不太常见了，这让耕地上集约的农业足以支持地球上庞大的人口。
尼罗河的河岸会定期的氾滥，并在河岸上留下肥沃的淤泥，而这污泥是绝佳的肥料。就算土地已经被过度耕种且养分已耗尽，隔年氾滥的污泥仍然可以使耕地恢复地力。在有防洪控制的地区虽然能够提供人类更舒适的环境，但是也会对耕地造成的非常不利影响。
神农氏是因为什么开始种五谷呢？据《拾遗记》记载：有一天，一只周身通红的鸟儿，常州无人机打药，衔着一棵五彩九穗谷，飞在天空，掠过神农氏的头顶时，九穗谷掉在地上，神农氏见了，拾起来埋在了土壤里，后来竟长成一片。他把谷穗在手里揉搓后放在嘴里，感到很好吃。于是，他教人砍倒树木，无人机打药，割掉野草，用斧头、锄头、耒耜等生产工具，开垦土地，种起了谷子。
神农氏从这里得到启发：谷子可年年种植，源源不断，若能有更多的草木之实选为人用，无锡无人机打药，多多种植，大家的吃饭问题不就是解决了吗？那时，江苏无人机打药，五谷和杂草长在一起，草药和百花开在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，谁也分不清。神农氏就一样一样的尝，一样一样的试种，最后从中筛选出的稻、黍、稷、麦、菽五谷，所以后人尊他为“五谷爷”、“农皇爷”。
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