矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，连云港矿泉水，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，康师傅矿泉水，偏硅酸≥25，崂山矿泉水，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。
喝水应该完全是一种习惯，百岁山矿泉水，而不应该等到口渴时再喝。我们每人每天喝下2—2.5升的水，且注意下面三项饮水方法。首先要适时饮水，尤其是早晨空腹饮水对健康很好。早晨人的血液凝固度比晚上大20倍，早晨一起床就喝水，可以将血液中的“垃圾”冲散，同时也能弥补夜晚身体在代谢中丢失的水分。
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