我们国家对水源，做一个地标水，国家有一个规定，分别按水质的好坏，一般分为五大类，一类、二类、三类、四类、五类。一般做饮用水过去是二类水，现在二类水很少了，三类水也可以，饮用水检测，四类水也可以做饮用水水源，饮用水，一般是五类水，五类水外，就不能做饮用水，但是也有特殊情况，饮用水卫生标准，我们的报纸也经常登了，两三天做一个新闻报道，它发现隐迹的水污染事件很多。
鉴别水的感官质量：合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异臭，没有肉眼可见物。
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