矿泉水的英文直译是春天之水，饮用水水质标准，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力。我国对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或人工发掘的、未受污染的地下矿水，含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，饮用水，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。70年代以后，天然矿泉水成为世界饮料消费的主流；中国矿泉水业始于80年代中后期，饮用水安全，迄今已有10余年的历史。
桶装、瓶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，不能久存。应放在避光、通风阴凉的地方。
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